عن الجزر
بالحديث عن كيك الجزر فيُعدّ الجزر من الخضراوات الجذرية، ويُطلق على نبات الجزر الاسم العلمي Daucus carota، ويُعتبر الجزر غنياً بالعناصر الغذائية، حيث يعد من المصادرالجيدة للبيتا-كاروتين وهو مركب مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم ويساهم في المحافظة على الرؤية الجيدة، وهو ما يعطي الجزر اللون البرتقالي، كما أنّه غني بفيتامين ك، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، إضافة لتمتعه بطعم مقرمش لذيذ، ويوجد الجزر بألوان مختلفة مثل الأصفر والأبيض والأحمر والأرجواني غير اللون البرتقالي الذي يشتهر به، ويتكون الجزر غالباً من الكربوهيدرات والماء
تستطيع أن تنشر الموضوع قي حسابك على الفيس بوك وتويتر
|