وصفة لعمل الشيش طاووق مثل المطاعم

[samar abd al rahman]

مقادير عمل الشيش طاووق

• 1 كيلو من صدور الدجاج مقطعة مكعبات
• 3 ملاعق عصير ليمون كبيرة
• ملعقة زيت زيتون كبيرة
• حبة فلفل اخضر مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
• حبة فلفل احمر مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
• حبة بصل مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1\4 ملعقة كمون صغيرة
• 12 ملعقة بهار صغيرة
• 1\8 ملعقة صغيرة من الشطة
• يانسون للزينة

طريقة عمل الشيش طاووق اللذيذ

• تخلط جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم و تغطى و ثتنقع من ساعتين الى 24 ساعة في الثلاجة
• يتم تسخين الجريل على النار او الشواية الكهربائية على درجة حرارة 250 درجة
• بينما تسخن الشواية يتم رص الدجاج و البصل و الفلفل بشكل متناوب في الأسياخ
• بعد تسخين الجريل او الشواية يتم شوي اسياخ الدجاج و تقليبها لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج
• يقدم شيش الطاووق مع الأرز او الخبز و يزين باليانسون

نصائح لعمل الشيش طاووق

• يمكنك اضافة بعض المكونات التي تفضيلنها في التتبيلة , مثل الزبادي او هريسة الطماطم أو السماق او الخل و غيرها
• يقدم دجاج الشيش طاووق مع الخبز و الثومية او مع الأرز و الخضروات و المخللات
• كلما زادت فترة التتبيل في الثلاجة كلما امتصت قطع الدجاج النكهات بشكل
• يحتوي الشيش طاووق على العناصر الغذائية المتنوعة لوجود انواع عديدة من الخضروات و بروتين الدجاج , احرصي على تقديمه لأسرتك