كيكة

[سحربحري]

الكيك هو من أطباق الحلويّات المحضّرة من عجينة رخوة، تعتمد اعتماداً كلياً على الطحين والبيض في تحضيره، ولكن مع تزايد أعداد النّاس، وتناول الكثير من الأكلات التي لم تكن موجودة سابقاً، أصبح هناك أنواع من الحساسيّات المختلفة من بعض المكونات التي يُحضر منها الكيك، وقد يتفادى الكثير من الناس تحضيره لهذا السّبب، ولكن يُمكن تحضير الكيك من غير إضافة البيض أو أيٍّ من منتجات الألبان التي تسبب الحساسيّة.
شراء الكيك قد يكون أسهل بكثير من خبزه، ولكن الكيك المخبوز منزليّاً يكون أطيب، وصحي أكثر لأنّك تعلمين ما مكونات الوصفة، وهي من النشاطات المفيدة التي يُمكن إشراك الأطفال في تحضيرها لكي نشجّعهم على الطبخ بالمنزل والابتعاد عن الأكلات الجّاهزة، وهي طريقة ممتازة جداً لتعريف الأطفال بالفوائد الصحيّة لكل من المكوّنات التي تُحضّر منها الكيكة، فعلى سبيل المثال الكيك يحتوي الحليب والبيض التي لا يحب الكثير من الأطفال تناوله، لذا فإنّ أكل الكيك يعوضّهم عن تلك الفوائد. أسهل كيكة الشوكولاتة على الإطلاق المكونات كوب واحد من الطحين ذاتي الاختمار. ثلث كوب من بودرة الكاكاو. كوب من السكر الأبيض. ثمانين غراماً من الزبدة. نصف كوب من الحليب. بيضتان.