عن الباونتي

[ولاء داوود]

تعتبر كيكة الباونتي من الحلويات المحببة والتي يدخل في تكوينها بجانب الجوز هند الكاكاو أو الشيكولاته. وبخصوص هذا الشأن كيف اعرف الكاكاو الاصلي ؟
يظهر نوع الكاكاو الجيد من أنواعه التي يتم استخدامها وتجربتها جيدًا وخاصة في الطبخ، وإعداد الحلوى وتلك التي يتم تجربتها الشوكولاتة الخام، والمرة ومسحوق الكاكاو، ومن أسهل طرق تذويب الشوكولاتة الخام هي: يتم تقطيع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة، ويتم وضعها في قدر مناسب داخل قدر كبير الحجم بقليل من الماء فيه؛ وذلك لكيلا يصل لها الماء، ويتم تركها إلى أن تتم إذابتها تمامًا. من الممكن عزيزتي أن تقومي بوضعها في قدر مختلف بعد أن يتم تقطيعها جيدًا في الميكروويف لمدة ثلاثون ثانية. لا يجب عليكِ أن تضعيها بشكل مباشر على النار، ولا يجب أن تضيفي لها زبد ولا ماء لها، بل على العكس يجب أن تقومي بالاحتفاظ بها بنفس شكلها الأصلي حسب ما ترغبين.