Header

 


تبرع لدعم المنتدى

ممنوع منعاً باتاً وضع صور النساء في المواضيع و التواقيع , أو نشر فيديوهات او صور فضائح

 سيتم حذف أي موضوع أو توقيع يشمل ذلك .

العودة   منتــدى الأعمـــال > المنتديات العامة > إستراحة المنتدى

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-07-2019, 08:26 AM   #1
عبير بدري

المعلومات





آحدث المواضيع


الاتصال

عبير بدري غير متصل

عبير بدري is on a distinguished road
Cool معمول بالتمر

للعجينة:
2 كوب سميد خشن
2 كوب طحين فرخة
2 ملعقة كبيرة سكّر ناعم
200 غ زبدة الخبز من لورباك
1 ملعقة صغيرة محلب بودرة
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة فوريّة
1 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
للحشوة:
1 كغ تمر طري
1 ملعقة صغيرة بودرة
1 ملعقة صغيرة يانسون بودرة
التحضير معمول بالتمر
لتحضير العجينة، نسكب السميد الخشن في وعاء كبير ونضيف إليه الطحين الفرخة والسكّر الناعم ونخلط المزيج جيّداً.
نذوّب الزبدة في مقلاة صغيرة ثمّ نسكبها في وعاء السميد.
نتأكّد من أنّ المزيج آمن للتعامل به مع الأيدي ثمّ نبدأ بفركه جيّداً حتّى يتشرّب كلّ الزبدة المذابة ويختلط بشكل كامل.
نغطّي الوعاء بصحن أو بقطعة قماش أو بالنايلون ونترك العجينة لترتاح طوال الليل.
بعد أن ترتاح العجينة ليلة كاملة، نضيف إليها المحلب والحليب البودرة.
نذوّب الخميرة الفوريّة في الماء الدافئ حتّى تصبح سائلة بشكل كامل.
نضيف سائل الخميرة إلى العجينة ونخلط المزيج بالأيدي جيّداً.
نضيف ماء الورد وماء الزهر تدريجيّاً مع العجن المستمرّ حتّى تصبح العجينة متماسكة وغير لزجة.
لتحضير الحشوة، ننزع البذور من التمر ونضعه في وعاء كبير.
نضيف إليه القرفة واليانسون ونخلط المزيج جيّداً بالأيدي مع الفرك حتّى يصبح مثل المعجون.
لتحضير المعمول، نسخّن الفرن على 180 درجة مئويّة.
نشكّل كرات صغيرة من معجون التمر ونضعها في صحن جانباً.
نقطع كرات صغيرة من العجين ونمدّها على يدينا لتصبح مفتوحة ثمّ نحشيها بكرة من معجون التمر ثمّ نغلق العجين حول التمر ونغلقها بشكل محكم حتّى تحتوي الحشوة بشكل كامل.
نحضر قالب المعمول الخشبي ونضع كرة العجين المحشيّة داخل تجويف القالب ونضغطها بلطف حتّى تأخذ شكل التجويف بشكل كامل.
نمسك القالب بالمقلوب وندقّه بقوّة خفيفة على يدينا أو على سطح مستوي لتخرج قطعة المعمول بشكلها الجديد.
ندهن صينيّة فرن مستطيلة كبيرة بالزبدة ثمّ نصفّ فيها حبّات المعمول.
نخبزها في الفرن المجهّز لمدّة 20 دقيقة أو حتّى تكتسب اللون الذهبي.
نخرجها من الفرن ثمّ نتركها جانباً لتبرد.
بعد أن تبرد، نرشّها بالسكّر المطحون ثمّ نقدّمها.






تستطيع أن تنشر الموضوع قي حسابك على  الفيس بوك وتويتر

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 
   ابحث في المنتدى برعاية Google
واحصل على نتائج افضل    
Search with Google
أدخل العبارة التي تبحث عنها
 
 

ط³ظٹط§ط³ط© ط§ظ„ط®طµظˆطµظٹط© / Privacy-Policy

سياسة الخصوصية / Privacy-Policy جميع الحقوق محفوظة لمنتدى الأعمال

الساعة الآن 01:46 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Protected by Mt.AtSh

أنواع التأمين insurance management services http://www.insurance-2.com/
روائع تستحق المشاهدة misc wonders , news http://misc-wonders.blogspot.com/
الربح من الانترنت how to make money online http://moneyrood.blogspot.com/
أغاني للأطفال kids and songs http://kidsandsongs.blogspot.com/
كتاب كيف تصبح مليونير من الانترنت graphic design http://gfxnew.net/go/
بال ديزاين للتصميم والاستصافة hosting and web design http://paldesign.net/