أكلات سريعة ومميزة بطرق صحية

[zainm]

أكلات سريعة تعتبر إحدى أنواع الأطباق المميزة التي يفضلها الكثير من الأشخاص العاملين تكون سريعة في التحضير.

كما أنها تعتبر من أفضل الطرق المحببة إلى الأطفال والتي تحتوي في الكثير من الأوقات على المقليات وغيرها من الأطباق المشوية وغيرها.
أكلات سريعة حادقة
طريقة عمل ساتيه اللحم
المقادير
كيلو من لحم ستيك المقطع إلى شرائح.
ربع كوب من
صويا صوص مالحة.
زيت.
صلصة سمك أو صلصة باربكيو
سكر بني.
كزبرة خضراء مفرومة.
حبتين ثوم مهروس.
4 حبات بصل اخضر مفروم.
ملعقتان كبيرتان من الهوت صوص.
أسياخ خشبية
طريقة التحضير
تخلط كل المقادير السابقة ما عدا اللحم لعمل التتبيلة، وإذا كانت الصويا صوص غير مالحة أضيفي لها بعض الملح.
ينقع اللحم في التتبيلة السابقة لمدة لا تقل عن ساعتين ويفضل أن تتركيه من الليل حتى موعد التحضير في اليوم التالي.


تنقع الأسياخ في الماء لمدة نصف ساعة ثم توضع اللحم على الأسياخ.


تجهز الشواية مسبقا، ويتم الشوي مع استمرار التقليب من حين للأخر، لا يجب تركها كثيرا على الشواية حتى تظل رخوة ذات مذاق طيب.
إذا كان اللحم لم يحصل على استواء كامل، يجب رفعه عن الشواية ولفه فى ورق فويل، ثم يوضع في فرن ساخن ليكتمل نضجه خلال نصف ساعة تقريبا
طريقة عمل ساتيه الدجاج
ساتيه الدجاج من أكثر أكلات سريعة سهوله والغنية بالبروتينات
المقادير
صدور الدجاج حوالي 6 قطع
ملعقة صغيرة من (الملح، الفلفل الاسود، الكمون، الزنجبيل)
3 ملاعق من صلصة الصويا الحلوة
ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني
4 فصوص ثوم متوسط الحجم
10 جرام زبدة
مكونات الصوص
ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا الحلوة
ملعقتين من النشا
ملعقة من زيت السمسم
ملعقة من صلصة الطماطم
ملعقة زبدة فول سوداني
طريقة التحضير
تحضر صدور الدجاج بتقطيعها إلى مكعبات متساوية الحجم، وغالبا تساوي هذه الكمية حوالي 40 سيخ من الدجاج الساتيه
تخلط مكونات التتبيلة معا، وكذلك تخلط مكونات الصوص معا.
توضع مكعبات الدجاج في التتبيلة مدة لا تقل عن 6 ساعات وتحفظ في الثلاجة، ويفضل تركها يوما كاملا.
نجهز أعواد الساتي ويوضع بها مكعبات الدجاج بمتوسط من أربعة إلى خمسة مكعب في السيخ الواحد.
توضع أسياخ الساتيه في الشواية وتقلب تقريبا كل 3 دقائق من جهة إلى أخرى.
بعد اكتمال السواء تدهن حبات الدجاج بالصوص.