[عبير بدري]

حلويات سهلة وسريعة بالصور
المقادير
ـ 2 كوب من السكر
ـ ½ كوب من الحليب
ـ 8 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة
ـ ¼ كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى
ـ 3 كوب من رقائق الشوفان، قديم الطراز
ـ 1 كوب من زبدة الفستق الناعمة
ـ 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا
ـ رشة كبيرة من الملح الخشن
طريقة التحضير
افرشي صينية بورق الزبدة
ضعي السكر، الحليب، الزبدة والكاكاو في مقلاة متوسطة واتركي الخليط ليغلي على نار متوسطة، حركيهم من حين لآخر، واغليهم لدقيقة.
أبعدي الخليط عن النار، أضيفي الشوفان، زبدة الفستق، الفانيلا والملح وحركيهم ليختلطوا
اسكبي ملاعق صغيرة مملوءة من الخليط في الصينية المجهزة واتركيه ليستقر بدرجة حرارة الغرفة ليبرد ويجمد لنحو 30 دقيقة.
جمدي الكوكيز في الثلاجة لاكثر من 3 أيام بعد وضعهم في وعاء محكم الإغلاق.