[سحربحري]

وجبة سبانخ ورز من تراث الشعب المصري لكن السبانخ لها فوائد أخرى. قال ماريو أنايا، اختصاصي التغذية الإسباني، إن السبانخ تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوم بمحاربة الجذور الحرة الموجودة بالجسم التي تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة، ويعمل فيتامين B الذي تحتوي عليه، على حماية البشرة من الضرر الناتج عن ضربات الشمس ويمنع الإصابة بالتجاعيد وسرطانات الجلد، كما يعمل على إزالة تصبغات البشرة ويساعد على تجديد الخلايا، كما تحتوي أيضا على حمض الفوليك وفيتامين K الذي يعمل على تفتيح لون المناطق الغامقة في البشرة، وتعد أيضا مصدرا مهما لفيتامين C الذي يلعب دورا مهما في تجديد خلايا البشرة وإصلاحها ويجعل البشرة أكثر إشراقا.