ما هو الديمي جلاس
الديمي جلاس هي صلصة بنية غنية في المطبخ الفرنسي تستخدم في حد ذاتها أو كقاعدة للصلصات الأخرى. المصطلح يأتي من الكلمة الفرنسية glace ، والتي ، عند استخدامها للإشارة إلى الصلصة ، تعني "الجليد" أو "التزجيج". يتم صنعه تقليديًا عن طريق الجمع بين صلصة إسبانيول جزء واحد ومخزون بني جزء واحد
|
الساعة الآن 06:11 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Protected by
Mt.AtSh